在吉米斯這邊剪髮已經好長一段時間了，雖位於在汐止，但是因為手藝真很好，所以一試成主顧，而且都還要預約才牌的到時間呢
頭髮剪得好，人生是彩色的，頭髮剪不好，人生就變成阿呆了
今年初店主就有提到想要把理髮店改成咖啡廳+理髮店的想法，也去了日本還有泰國考察
終於在今年開店滿10周年的10月23日，咖啡店+理髮廳改裝完成正式成新開幕喔
新店名叫做『吉米斯X一點咖啡』，吉米斯延續以前理髮店的店名，一點咖啡則是咖啡店的名字，因為每天下午一點咖店，簡單易懂
這邊是店門口，也是外帶區
考量店裡面是理髮廳，所以也可以說這邊是坐位區啦
一般的咖啡店是坐在裡面喝咖啡欣賞外面的風景(台北市的咖啡廳窗外通常也只是巷弄+機車，很像也沒啥風景)
但是這邊是坐在店門口往內看老闆精彩的理髮手藝，或是看老闆娘做蛋糕，也是挺特別的
店門口的座位區
位置不多，很有日本巷弄咖啡小店的感覺
讓我想起澀谷的About Life咖啡
店內的咖啡吧~
可以來這邊只剪頭髮，也只喝咖啡，當然要二者一起享受也是可以的
外帶區的左邊就是理髮店的入口
這版書是老闆自己寫的，真是多才多藝阿，我都很羨慕這樣的人
MENU，除了咖啡以外
也有各種蛋糕還有氣泡飲
一般咖啡小店的甜點可能都是採買的，但是這邊甜點都是老闆娘親手做的喔
有這樣的程度我覺得不容易阿，而且價格不貴呢
每個都很漂亮
看起來都好好吃喔~~
個人覺得不會輸給甜點專賣店婀
這家夫妻到底是有多少才藝阿，太厲害了
外帶咖啡杯
杯套上簡單的LOGO我很喜歡
看完咖啡吧
接著要進去理髮店啦，理髮店的入口在咖啡吧的左側
這邊是等待區，這二張椅子很特色呢
我覺得吉米真的很會布置，椅子2邊隨意擺放的二個金屬桶也是這麼的有味道
店裡面也有一張沙發可以坐
這邊髮廊採預約制，因為只有吉米+助理一人打理髮廊，加上生意很好，所以沒有預約的話林時到現場可能就沒有辦法囉
醜醜的電表用乾燥花潤飾一下
重新開幕後所有裝潢都換了
裝潢以前比較偏向個人工作室的性質，裝之後變成升級版的感覺
而且新的椅子很好坐呢，而且裝環和椅子都很有歐洲古典的氣氛，我喜歡這個味兒
洗髮區，這洗髮椅真的很好躺很舒服
椅子的造型也帶著復古風
老闆好會挑阿
理髮區和洗髮區中間用一張小桌子還有乾燥花做出區隔
開關上也放上小汽車
隨處可見店長的細膩痕跡
從理髮店往外看，咖啡吧的全貌
黑帽的是老闆娘~小雪，白帽的是老闆JIMMMY，地上黃毛帽的是店狗
每次去剪髮都會很熱情歡迎我的店狗
外帶了KYOTO CAKE(抹茶)以及老奶奶蛋糕等2個蛋糕回家
口感扎實，味道濃郁，用料實在，真的很好吃
下次要去試試別的口味
說到夫妻一起經營的個性店家，去年我曾經在東京拜訪過盆栽自轉車也是其中一家，老公經營自行車店，老婆經營咖啡店，這家店讓我印象深刻
吉米的店則是老公經營髮廊，老婆經營咖啡店+甜點，夫妻一起打拼，這樣的感覺真的很棒！
下面是老闆+老闆娘喔~~男帥女美(照片取自店家FB粉絲頁)
店家資訊：
地址：新北市汐止區建成路56巷12號，汐止建成郵局(汐止建成路58號)旁，汐止火車站走路10分鐘可到
電話；0926-913-041
每天下午1點營業
FACEBOOK粉絲專頁：https://www.facebook.com/jimmyshair/
換迎大家有空去坐坐
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