之前在網路上看到別人推薦的幸福鬆餅,想說這也太夢幻了,一定要試試看才可以,所以趁這次到東京參加嵐的演唱會之於就去試試看。
這幸福鬆餅源起於大阪,目前在東京有表参道、涉谷、吉祥寺三間店,我們這次拜訪的是表参道店,雖說叫做表參道店,但其實是在表參道巷子內一棟不起眼大樓的B1,1樓是FAMILY便利商店,若不是有招牌,還真的很容易就錯過了。
9點開始營業,因為一直聽說排隊的人不少,所以一早8點半就殺到店門口,果然搶到頭香,因為店還沒有開,所以地下樓入口處有個登記簿,請務必在登記簿上面寫上姓名還有人數,到時候店員會用唱名的方式請客人入內,所以不要傻傻得跟著排隊喔。(開始營業之後請直接下樓登記)。我們登記之後陸陸續續就一堆人來了,今天搶到頭香感覺頗得意的,哈哈。
搶到頭香之後門口照相留念,我背後的板子就是登記的地方
這天早上其實很冷,MOMO只穿這樣真的很勇
還有時間,先到附近晃晃,看到一間老屋
周邊都已經改建成鋼筋水泥了,這樣的老屋還可以保持下來真是不容易
接近9點開幕時間,人就多了起來,等候店員唱名入場
來日本不用怕看不懂菜單,很多都會有照片,每張照片都美美的
使用的原料為日本產的小麥粉、契約農場的雞蛋、北海道的牛乳與發酵奶油、紐西蘭出產的蜂蜜
菜單中更特別註明了不加泡打粉或任何多餘的添加物,
而且鬆餅全部是現點現做,點餐後需要等待二十分鐘的製作時間。
一坨坨的麵糰在鐵板上,好像雲啊
原來是這樣製做出來的
麵團弄好之後會蓋上鐵板蓋子,上下一起加熱
還看到他們會使用溫度槍測量鐵板溫度
第一輪很快就坐滿了喔,生意真的很好
我們的第一個水果鬆餅
滿滿的水寡加上鬆餅,不管是視覺還是味覺都很棒
再來一個基本款,原味鬆餅,圓圓胖胖的樣子挺可愛的
分量儘管很多,但是我們沒吃早餐而且都難得出國了,基本上都是當然要一人一個才過癮阿
減肥回國之後再說了
上面那一坨不是冰淇淋,而是有帶有鹹味的奶油,我覺得這個鹹味配的剛剛好
才不會全都是甜在嘴裡
吃起來常蓬鬆軟綿,蛋味很香濃,口感濕潤,吃起來完全不會乾!
口感有點像是烘蛋的感覺
帳單,二個人3,190日幣
這次旅遊除了吃幸福鬆餅以外,另日也到表參道南青山吃了來自美國的Clinton St. Baking Company鬆餅,其實他的地點有點遠,也不是很好找啦,距離地鐵表參道站還有點距離,如果是從山手線原宿車站過來的話,那就會走更遠,還好現在可以用手機導航,不然還真的不太容易。
外觀很簡潔,所以不注意的話真的就會錯過了,相較於手線原宿車站附近的熱鬧,這邊倒是挺安靜的,很有大人約會的感覺。MOMO在台灣就已經透過網路先預訂了,不過來的時候倒是沒什麼客人,只有我們這組用預約的。(其實也是要看運氣,人多的時候也是需要排隊的)
相較於幸福鬆餅很可愛的感覺,這邊的鬆餅就傳統的樣子,一片片的堆疊,加上果醬。我們點的是Pancakes with warm maple butter,上面是酸酸甜甜的藍莓,一旁的黃色的醬料則是楓糖漿。
外層煎的有些硬度但內層卻是非常非常地鬆軟,藍莓果醬並不會太甜,但是糖醬就很甜囉,覺得不夠甜的人可以加上去。
可能是美國過鹹水來的,所以價位上有點貴,因為原宿表參道上鬆餅店真的很多,如果時間不夠或是想要省一點的,這邊可以不用先列入考慮(不是不好吃,只是要走比較遠,價位上又稍嫌貴了點)
因為吃這個鬆餅時吃完午餐還不到2個小時,所以只點了一個來吃,不然也應該是一人一份的
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