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最近這幾年舒芙蕾鬆餅從日本紅到台灣,不僅日本的鬆餅連鎖店搶進台灣,台灣本地最近也紛紛冒出來,所以每次回高雄父母家,除了探親之外,也想要試試看台北以外的鬆餅店。之前試過高雄大遠Woosa鬆餅,還有同樣位在三多商圈的美味鬆餅,都很不錯喔。

這次在網路上搜尋,大家都很推薦這家瑞福咖啡REVEL Coffee Studio的舒芙蕾鬆餅,雖然在捷運三多商圈站附近,但是店家在住宅區巷弄內,要稍微找一下。(這時候google map的導航就很方便了,外出人的好朋友)

外觀就很低調,要不是有這個圓圓的招牌,還真的不好發現

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每周二公休喔

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瑞福咖啡的室內走簡約風,淺灰色搭配淺色木頭,空間頗大,沒有台北咖啡店那種壅擠的感覺

可以讓人感到舒適放鬆

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整體櫃檯的感覺

如果工作人員穿的不要那麼居家感覺會更棒

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今天的三種甜點

有些網路分享文說,這些甜點有時候會更換

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喜歡店裡明亮清爽的感覺

有些咖啡店喜歡布置一些有的沒的東西,擁擠而沒有一致性或是整體感

這樣反而會讓人感到煩躁

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小桌都沒人了

所以我們獨享大桌

我去咖啡廳也喜歡大桌,正適合我意

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因為鬆餅現點現做需要時間,所以檸檬蛋糕先上

這檸檬蛋糕先烤過,上桌時檸檬香味瀰漫

因烤過加熱而鬆軟的糖霜入口即化

整個非常迷人

沒吃過這麼好吃的檸檬蛋糕

Iphone的人像模式拿來拍食物也有單眼相機散景的效果,真是優秀

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主角來了,舒芙蕾鬆餅

因為現點現做,所以熱氣將表面的檸檬皮屑香氣蒸上來,

頂端加上奶香濃厚的鹹奶油,香香甜甜鹹鹹味道非常的融合

非常厚實的口感, 不憂的舒芙蕾鬆餅吃起來會有麵粉的感覺

但是這裡只有只有蛋奶香

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份量不小,2個人一份剛剛好

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吃過日本、台北那麼多家鬆餅店,

這家一點都不會輸喔

用最簡單最直接的鬆餅,加上鹹奶油以及檸檬皮屑點綴

不僅有雞蛋牛奶味道,口感也十分細緻綿軟

超級推薦!

瑞福咖啡REVEL Coffee Studio

地址: 高雄市林森三路83311

電話: 07 338 6276

營業時間: 12:00 19:00 (週二公休)

 

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