彭彭的胡言亂語

最近這幾年舒芙蕾鬆餅從日本紅到台灣，不僅日本的鬆餅連鎖店搶進台灣，台灣本地最近也紛紛冒出來，所以每次回高雄父母家，除了探親之外，也想要試試看台北以外的鬆餅店。之前試過高雄大遠Woosa鬆餅，還有同樣位在三多商圈的美味鬆餅，都很不錯喔。

這次在網路上搜尋，大家都很推薦這家瑞福咖啡REVEL Coffee Studio的舒芙蕾鬆餅，雖然在捷運三多商圈站附近，但是店家在住宅區巷弄內，要稍微找一下。(這時候google map的導航就很方便了，外出人的好朋友)

外觀就很低調，要不是有這個圓圓的招牌，還真的不好發現

 

每周二公休喔

 

瑞福咖啡的室內走簡約風，淺灰色搭配淺色木頭，空間頗大，沒有台北咖啡店那種壅擠的感覺

可以讓人感到舒適放鬆

 

整體櫃檯的感覺

如果工作人員穿的不要那麼居家感覺會更棒

 

今天的三種甜點

有些網路分享文說，這些甜點有時候會更換

 

喜歡店裡明亮清爽的感覺

有些咖啡店喜歡布置一些有的沒的東西，擁擠而沒有一致性或是整體感

這樣反而會讓人感到煩躁

 

小桌都沒人了

所以我們獨享大桌

我去咖啡廳也喜歡大桌，正適合我意

 

因為鬆餅現點現做需要時間，所以檸檬蛋糕先上

這檸檬蛋糕先烤過，上桌時檸檬香味瀰漫

因烤過加熱而鬆軟的糖霜入口即化

整個非常迷人

沒吃過這麼好吃的檸檬蛋糕

Iphone的人像模式拿來拍食物也有單眼相機散景的效果，真是優秀

 

主角來了，舒芙蕾鬆餅

因為現點現做，所以熱氣將表面的檸檬皮屑香氣蒸上來，

頂端加上奶香濃厚的鹹奶油，香香甜甜鹹鹹味道非常的融合

非常厚實的口感， 不憂的舒芙蕾鬆餅吃起來會有麵粉的感覺

但是這裡只有只有蛋奶香

 

份量不小，2個人一份剛剛好

吃過日本、台北那麼多家鬆餅店，

這家一點都不會輸喔

用最簡單最直接的鬆餅，加上鹹奶油以及檸檬皮屑點綴

不僅有雞蛋牛奶味道，口感也十分細緻綿軟

超級推薦！

瑞福咖啡REVEL Coffee Studio

地址: 高雄市林森三路83巷31號1樓

電話: 07 338 6276

營業時間: 12:00 – 19:00 (週二公休)