最近台北掀起一波生吐司的熱潮，對於我這種喜歡麵包的人來說，無論如何都想試試看
由於這些生吐司都是來自日本，原本今年秋天打算去京都賞楓也把生吐司這件事情排入行程
無奈因為肺炎疫情的關係只好作罷，只好試試由日本來台灣開店的生吐司專賣店
其中比較夯的是今年4月在台北市政府捷運站附近巷弄內開店的大阪嵜本SAKImoto Bakery台北旗艦店
是日本甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長嵜本將光為了讓愛女品嚐到新鮮不過敏的配方，耗時兩年研發出獨門手法，避免使用常見的雞蛋與牛奶，注重成分、發酵與製作方式，打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司
由於到目前為止還是相當的夯，MOMO在二個月前就先用網路預約，一直到8月中才去體驗
嵜本SAKImoto除了吐司以外，還有來自日本的許多果醬可以搭配
因為生意很好，而且可以外帶，所以網路上還出現不少攻略和建議買法，這些攻略看得眼花撩亂阿，就不一一介紹了
我們預約的是周五晚上晚餐間，所以店內客人還好
但是預約外帶吐司的人絡繹不絕的一直進來取貨
可見很受到歡迎
櫃台
店員也都有戴上口罩
很有日本餐飲店的樣子
他們家的LOGO
果醬也可以外帶喔
雖然價位偏高，但是感覺就是很厲害
只是賣土司也可以做的轟轟烈烈，這家店真的不簡單，在日本開到16家分店，還到海外了
原本想要外帶幾片給朋友，沒想到現場的吐司都賣光光啦
真是誇張
店內低消是一杯飲料
我們的烤土司來了，吐司專賣店就是吃烤土司
可以選三種果醬或是奶油
因為是8月中去消費的
所以也忘了我們點了哪三種醬，真是抱歉阿
我真心覺得可以把簡單的事情做到很極致就只有日本人可以
吃完之後覺得有點空虛阿，就這一片吐司
吃完之後還去美食街補一下晚餐，哈哈
生吐司好不好吃見仁見智
可以感覺得出來有一定的水準
但是要大費周章的預約和排隊的話，我是覺得還好，除非真的很愛非吃不可啦
不然選擇性很多
店家位置：
台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
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