今年情人節MOMO說要吃特別一點的,所以我們選了米其林三星主廚Yannick Alléno旗下的STAY餐廳
這我可是第一次吃米其林餐廳阿,內心可是非常期待的
SATY餐廳在101大樓的4樓角落
一上桌服務生會問要礦泉水還是氣泡水,喝不慣氣泡水的我們要了礦泉水
這水是要另外加價的,而且不愧是米其林餐廳,不便宜,所以要慢慢喝
先上的是海鹽麵包,口感偏硬
有三種口味,硬硬的法國麵包要趁熱吃,不然冷了就變硬了
中間那個是檸檬口味,我最喜歡這個
開胃小點
由左到右依序是番茄、鮪魚以及豬肉
餐廳把食材打碎重新駔合之後變成這樣
所以番茄吃起來不是番茄的口感但是有番茄的味道,很特別
前菜~~我點的是嫩煎鴨肝佐玉米湯
這鴨肝外酥內軟,入口即化,超好吃阿~~~
配上玉米湯,真的是好吃!
湯品:法式龍蝦湯+馬鈴薯麵疙瘩
龍蝦菁華以精濃縮在湯裡面,味道很濃郁
那個馬鈴麵疙瘩也很特別
很精緻
我的主菜:烘烤梅菠菜豬肉捲,雖然我們點的是套餐,但是這個主菜是要另外加價的~~
豬肉捲很扎實,外面用菠菜包起來,想說要加價應該很有份量,結果還是一樣很精緻
除了2個豬肉捲之外,其餘的白色部分原本以為是干貝,結果是馬鈴薯,放在梅醬上面,第一次吃到這樣的搭配
MOMO的主菜,雞胸肉,非常嫩
餐廳招待~~檸檬蛋糕
小甜點,巧克力以及小蛋糕
MOMO的甜點,法式芭芭佐自製水果醬
上面還有金箔耶,好貴氣
蛋糕泡在水果醬裡面,很特別
不過因為果醬的關係,吃到後來越吃越酸~哈哈
百香果舒芙蕾,旁邊的是鳳梨+百香果雪酪
那個舒芙蕾好鬆軟阿,果然很有水準
但舒芙蕾裡面也放了大量的百香果汁,吃到後來越吃越酸,把之前吃的好吃料理的味道都壓過去了,我個人是覺得有點可惜
最後是餐廳的小甜點,各種口味的棉花糖
菜單可點這裡:菜單
這次跟MOMO慶祝情人節來摘星,整體感覺還不錯,希望下次再有機會繼續摘星囉
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