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這次東京之旅順道收集了一些之名的咖啡店,雖然也不是什麼喝咖啡的高手,但是既然到東京了,這些有名氣的店還是排入了行程之中

就讓我以很不專業的觀光客角度分享一下吧!

 

店員顏值超高的新宿VERVE咖啡

近幾年美國進入日本比較有名氣的咖啡就屬於BLUE BATTLE(藍瓶)咖啡了,而這次去的VERVE咖啡,本店位於美國加州,自在2015年底被美國GQ雜誌專欄介紹過後也開始看漲。

2016年3月才在日本的開了第一家海外分店喔(聽說是NEWOMAN商場主動去請他們過來展店的),地點在新宿車站新南口的NEWOMAN商場(這裡也有藍瓶咖啡,反正就是大家一起拼了)。雖說是在NEWOMAN商場,但是實際上主要是在車站跟百貨公司的連絡道上,一不小心就會走過了~~

VERVE的招牌口號"coffee is a fruit",所以咖啡不是重烘焙,帶有明亮果酸的視覺。和藍瓶咖啡一樣,他們都是原汁原味的直營店,而不是加盟店。藍瓶在清澄白河有烘豆子的設備。VERVE咖啡目前則是每週由美國空運豆子到東京。

上面照片是VERVE咖啡店的外觀

因為VERVE整個感覺就是明亮輕快時尚摩登,個人很喜歡他們店內布置風格。

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空運來的咖啡豆,我們沒那麼功夫,所以就沒有買咖啡豆

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連帽子、衣服都有出周邊商品耶

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點心櫃,但樣式不多,咖啡才是主角~點心只是配角

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咖啡店當然有的咖啡杯,圖案我很喜歡,但是不知道為什麼沒有買

到現在一直很後悔,為什麼沒有買他們家的馬克杯~~~

這樣又有去東京的藉口了,我要去買咖啡杯

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像我這種有投資股票的人還是不要買熊圖案咖啡杯好了,應該來個公牛圖案

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現在開店手沖只是基本配備而以~~

不管好不好喝,這樣的道具擺出來立馬100分阿

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我們覺得VERVE咖啡的另外一個特點,也是日本服務業的特點,就是他們家的店員顏值超高的阿,

其中一個有小田切讓的味道,另外一個像是佐藤建二,帥到我們都覺得,怎有人可以這麼帥!

咖啡好不好喝已經不是重點,有帥哥看才是重點阿(大誤!)

小田切讓FU的店員,要幫他照相的時候他還挺害羞的(現場看帥10倍喔)

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佐藤健二FU的店員,帥不帥阿~各位觀眾

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外帶為主的About life coffee

About life coffee真的是非常非常小,整間店大約只有3-5個座位,而且還沒有椅子喔,所以想要在店內喝咖啡,要看運氣還有人品,要是沒有位置就只能外帶了。

About life coffee小規小,但是口味可是認真的,所以才會有一堆網路介紹文,讓我們到東京都前來朝聖一下阿

整間店就是這個樣子,可以做到生意都滿出來,可見有其過人之處

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二隻手臂打開的寬度

其實日本不少這種很厲害的小店

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逛了一天,走累了,歇息一下

 

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可以看到店裡面牆壁釘上木板當作桌子,也可以在裡面喝啦,但是就是要站著喝,擺不下椅子啦

口感乾淨,香味十足,帶有日本人偏愛的果酸味~

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最近很火紅的猿田彥咖啡

在日本的民間信仰中,猿田彥是日本神話中的引路之神,也就是導航之神。店主以這樣的神名當作自己的招牌,想必是對自己的咖啡很有信心!

店主大塚朝之在25歲以前是位演員,不知道為什麼開始對咖啡有興趣,就開始研習,26歲就得到SCAJ(日本精品咖啡協會) Coffee Master的認證,30歲那年才有了自己的咖啡店,目前本店在東京惠比壽,聽說本店非常的小,但是長常擠滿了人,最近這幾年因為做出口碑,也陸續開了分店。

我們這次在日本經過2次猿田彥咖啡的分店,一家在澀谷,但是有進去坐下來喝的是新宿BEAMS 1樓的分店。

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這邊是外帶的窗口

因為在BEAMS百貨的1 樓,所以店面很小,位置大約才3-4個人吧

所以這邊應該也是以外帶為主

但是我們運氣不錯,有位置,就坐下喝了

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日本的咖啡店不只喝味道

也是喝一種感覺

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當然也有賣咖啡豆、耳掛式咖啡還有茶包式咖啡

我們買了一堆耳掛式還有茶包式咖啡

我們覺得他比較不酸,是我們喜歡的口味

所以買回台灣,想念東京的時候就拿出來泡一下

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工作區~

店長還跟我們哈拉了一下下,當然是跟MOMO啦,我一句日文都不會

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猿田彥的杯子好漂亮阿,很有日本風呢

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這次東京之旅順勢拜訪了幾家有名的咖啡廳,我覺得日本服務業很會經營氛圍,除了食物本身好吃以外,店員的專業感還有裝潢佈置都很到位

我覺得這是想要開店的人很值得學習的地方。

台北不少咖啡廳,硬體裝潢的還不錯,但是常常店員專業度不足,或是服儀很隨便,整體感覺就大大扣分阿~

最後附上路過藍瓶咖啡時順手拍的照片,這次東京之旅就沒有去喝藍瓶了,因為要把味蕾留給沒有喝過的咖啡

沖咖啡的小哥還真是有型有款,就是這個FU,人家生意火的很呢

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彭彭的胡言亂語

Martin Pneg 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 橙光
  • 多家名店齊上陣太有誠意了
    我不太喝咖啡的人都被咖啡香迷暈了^^
    對VERVE的紫色帽子很有興趣
    當然帥哥店員也是 ^_<
    還有小巧的路邊咖啡店真是太可愛了
  • 出國前特地上網爬了一下文,所以收集了一些口袋名單趁旅遊去看看

    這也是一種旅遊樂趣~~

    Martin Pneg 於 2017/07/10 10:39 回覆

  • 悠比
  • 我也很愛在旅行中,坐坐喝喝不同的咖啡館~
    前面兩家趕緊收到口袋裡~
    猿田彥咖啡我是喝他們的總店,
    一樣沒幾個座位,生意卻是好到不行,小小舊舊的卻很有氣氛!!
  • 上網爬文後,我覺得猿田彥的總店是他店鋪裡面最樸實的,分店可能都是後來新開的或是位於百貨公司內,都比較漂亮

    希望以後有機會去本店朝聖一下

    其餘的咖啡館有機會的話可以去走走,我個人覺得不錯喔

    Martin Pneg 於 2017/07/10 10:41 回覆

  • 小公主Irene
  • 帥哥店員!
    結果整篇的重點整個放在帥哥上面>////<
  • 真的很帥~~大推阿

    Martin Pneg 於 2017/07/10 10:41 回覆

  • Aussieglish
  • 對對!買公牛就對了。祝股票大賺!^_^
  • 真的,有公牛杯就一定要買

    Martin Pneg 於 2017/07/11 13:43 回覆

  • tina
  • 這幾間都很有特色耶~
    但目光一直放在顏值很高的帥哥身上^///^
    推推
  • 就知道你們愛看帥哥,哈哈

    Martin Pneg 於 2017/07/11 13:43 回覆

  • CoCo
  • CoCo過來回訪您喔!
    跟著您的足跡..來敲您布格家大門
    這裡住的是一位旅遊達人耶..
    好用心的主人...在您的格子停留一陣子,捨不得離開耶
    有些景點都是CoCo曾經留過足跡的地方..
    跟著您的照片再神有一番...
  • 謝謝來訪啦,還不到旅遊達人的境界,就純粹做個旅遊記錄

    日後有空翻翻文章,又會想起旅遊的美好,挺不錯的

    Martin Pneg 於 2017/07/12 11:48 回覆

  • 沁藍
  • 好多精采的咖啡店一起來!
    我雖然不喝咖啡,但光看這些店的裝潢、週邊
    也覺得好有趣呢!!
  • 日本咖啡店我挺喜歡的,因為氛圍真的不錯,而且店員帥哥美女多阿,哈哈

    以後去日本可以抽空去咖啡廳休息坐坐喔

    Martin Pneg 於 2017/07/12 11:49 回覆

  • 小孟欣
  • 我比較喜歡小田切讓~呵呵
    雖然不喝咖啡.不過我好喜歡聞咖啡香唷~~
    日本咖啡廳選擇真的很多.競爭超激烈阿~
  • 日本咖啡廳真的很多,而且普遍來說店員顏值都不錯,點杯咖啡感售店家的氣氛還有看看帥哥美女也很棒

    Martin Pneg 於 2017/07/12 11:46 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 謝謝來訪~

    Martin Pneg 於 2017/07/13 13:19 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 怎麼辦~看了好想去喔!!
  • 趕快排行程衝了!

    Martin Pneg 於 2017/07/16 19:40 回覆

  • 恰恰老師
  • 這家店感覺好棒喔!! 想去~^^
  • 這幾家我都覺得很棒喔,推!

    Martin Pneg 於 2017/07/17 22:42 回覆

  • 纖茹
  • 你坐在咖啡店外面照片的感覺
    好像雜誌封面耶!
  • 看了一下很像有這樣的效果呢,哈哈

    Martin Pneg 於 2017/07/18 18:17 回覆

  • Gini
  • 這篇不錯不錯!!!
    我可以筆記一下~
    去東京走訪名咖啡店是很不錯的安排(尤其愛喝咖啡的我 XD)
    還有!! 彭大哥跟MOMO妳們好像日本人耶!!
    應該有日本人直接跟你們用日文對話吧!
  • 東京的咖啡店真的不少,網路上也很多推薦文,下次去東京的時候也要再繼續發掘新的咖啡店

    我跟MOMO去日本,大部份日本人都會跟我們直接講日文,甚至會有人來問路什麼的,哈哈

    Martin Pneg 於 2017/07/21 10:45 回覆

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