台北臨近華山文創園區的忠孝東路上的興波咖啡旗艦店，由咖啡冠軍吳則霖在2019.3月所開設
原本在台北東區的巷弄商圈的地下室，現在有2層樓的旗艦店，更顯得冠軍的氣勢
會知道這家旗艦店某日看到車友分享，覺得很不錯，立馬上網找資料，原來是麼厲害的咖啡店
所以當天下午就去試試看囉
網路上說生意很好，鎖以來之前就有要排隊的心理準備了，果然出現排隊人龍
不得不說Ipnone 11 Pro 新增的廣角鏡真的不錯，以前用手機照相會有塞不進去的感覺
有了廣角鏡就非常方便
手沖咖啡分成淺焙、中深焙兩種，MENU上面品項不少，喜歡咖啡的人可以常來試試
假設不想喝咖啡，還有茶飲、巧克力等等飲料可以選
只是排隊的人真的不少，雖然咖啡好喝，但是缺了一種咖啡店的悠閒感
名店的困擾囉~~
大門用台灣特有的窗花裝飾
那座山是店家的LOGO
很特別
終於入店
店內走工業文青風
一樓門口座位區牆上的畫我倒是頗喜歡的，很清爽看了沒有負擔的那種畫作
咖啡還有餐點、甜點主要製作區在一樓的中島區
櫃檯有咖啡豆可以選購
右邊是坐位，左邊牆壁可以看到樹皮的妝飾，有咖啡森林的意思
咖啡台上方地板打通變成天井
廣角鏡雖然可以把景觀都抓進來，但是照片邊邊會變型
但就手機鏡頭來說，算是可以了
就坐之後，點餐也要排隊阿~~~~生意實在是太好
進去要排隊一次，點餐也要排隊一次
點餐結帳處在靠近入口的地方
趁排隊的時候也順便看看其他的地方
這邊是一樓後面
也開了一個天井
若不是人太多，環境是挺舒適的
開放式廚房
所以可以看到店員妹妹們努力製作餐點中
另外一個角度看1樓後面座位區
排隊到處看看拍拍也比較不會無聊
持續往前推進中
趁勢欣賞一下我喜歡的作品
辛苦的店員~~
因為是繞著中島廚房吧檯區排隊
所以店員的備餐過程也變成是一個風景
Iphone 11 Pro的人像模式，以前只能對焦人臉，現在對於物品也可以對焦
這樣就會有單眼的景深效果
終於點完了~~開心灑花
後面等結帳的人還真多阿
對咖啡豆比較不懂，所以就照照相這樣
手沖咖啡區~
細看樹皮牆壁
現場看很有質感
往2樓的樓梯上去
可以看到一樓備餐區全貌
人多排隊的時候是圍著中島繞過去的
一上到2樓就可以先看到這個長桌
2樓環境會比1樓安靜
從天井往下看
另外一個天井往下看
地板仍保留著老房子的磨石子地板
二樓靠忠孝東路這區有個好大的窗戶
視野不錯呢
有種在東京青山咖啡店的感覺
今天喝了冰咖啡、冰拿鐵還有皺皺蛋糕
喝起來的確不錯，很有一定的水準
我想單品手沖一定更棒
就保留以後有機會來再試試
Simple Kaffa興波咖啡
地址：台北市中正區忠孝東路二段27號
電話：02 3322 1888
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