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甜甜圈大致上可以分成二種, 一種是美式甜死人不償命的甜甜圈,另一種不那麼甜的日系甜甜圈。

這次要分享的Haritts甜甜圈來自東京,最早2004年在日本由餐車起家的,之後才在東京代代木開店。

因為標榜全手工製作,所以每天產量也有限,故會限制每個人客的購買數量。她於2013年進入台灣在台中設立第一家分店,2014年在台北成立第二家分店。

台北分店位於南京東路上兄弟飯店斜對面,捷安特腳踏車店後面的巷弄內,沒有華麗的招牌也沒有顯眼的標誌,所以去的時候要用力找一下,但是其實也沒有很難找啦。

門口就很一般的住家,保留著原來的樣貌,沒有做很大的改裝,我喜歡這樣的感覺

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門口還有小院子呢,天氣不熱或是不下雨的時候可以在院子坐著

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門口牆壁上的介紹招牌,手繪的感覺,這點我也很喜歡,手繪才會有溫度

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院子大門進去

就很住家

這種鐵專看得出有點年紀了,現在的鐵窗很少會有這樣的造型,現代鐵窗都是直線條的機械化,也較是比較冰冷啦

店家把老屋的鐵窗還保留下來,這點也很不錯

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因為都是現場手工製作,所以每人會有限購數量,口味也不是每次去都會有,所以要看運氣囉

這點手工鋼管車很像,喜歡就必須付出時間等待,一切都是緣分

沒有耐心的話就只能去買工廠大量製作的東西囉

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當然也可以預訂外送,很像要加運費的樣子

店家和單車快遞公司結合

這是快遞公司的腳踏車,很帥氣

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可惜下雨,所以不能在院子

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我們去的時候只剩下抹茶紅豆

但後來又有另外的口味出爐

所以來這裡真的要靠運氣,若都賣完的話就必須等待

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也有其他的商品

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其實裡面坐位不多,這是吧檯對面的長桌

上面掛著鬃毛刷,樣子像極了他們的原味甜甜圈

很有趣味感

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各種口味的介紹

比起大型連鎖的甜甜圈店,這邊可能無法一次全部口味都有

必須看當天店家有做什麼,你就吃什麼

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點餐櫃檯

櫃台上面掛著三顆小的模型甜甜圈,這表示現在每人只能限購3個

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很有東京下北澤那一區甜點店的感覺

店員的打扮也很日系

照片右下就是單車外送的小哥

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甜甜圈製作中

一切都是現場手工製作

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儘管是星期五上班的下午,客人也是有的

我們運氣不錯,靠窗的人客剛好離開,我們就坐這位置

店內的話低消是一人一杯飲料,這點我就有點不是很喜歡,畢竟這是甜甜圈店阿,咖啡又不是招牌

但是通常飲料是最好賺、毛利最高的品項,房租水電人工薪水就靠這個了,哈

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冰咖啡~

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我們的抹茶紅豆甜甜圈,因為有包餡,樣子比較像麵包

原味的甜甜圈沒有包餡,外表就是中間有洞的那種

口感介於甜甜圈與貝果 之間,很扎實當中又有著彈性與柔軟,而且有單純的麵粉香氣。

原味甜甜圈的話外頭只灑了糖粉,純粹就是麵粉真實的味道。(原味甜甜圈我反而是在附近的Tokyo Bike咖啡館吃到的)

比起華麗的美式甜甜圈,這個比較合我的口味

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店內的另外一邊是手工藝教室,不知道是否另外分租給別人

我們做到一半的時候,一堆媽媽帶小孩來製作轉印T SHIRT,氣氛頓時熱鬧起來

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儘管是星期五的下午,客人一直絡繹不絕的進來

儘管不是那種到大排長龍的場面,但是客人就沒有間斷過

生意真的很好

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店家資訊:

地址:台北市松山區復興北路81巷33號1樓

電話:02 8771 0645

 

 

創作者介紹

彭彭的胡言亂語

Martin Pneg 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 小公主Irene
  • 這家好吃
    日式甜甜圈也比美式甜甜圈更讓我喜歡
    比較沒那麼甜口感也細緻
  • 真的細緻很多,美式的甜甜圈感覺就是很甜很粗獷

    Martin Pneg 於 2016/10/24 09:21 回覆

  • 沁藍
  • 店家外觀完全不像甜甜圈店啊!
    它的手繪菜單我也很喜歡,很可愛!
    甜甜圈外型也很不同一般看到的圈圈形狀,感覺更樸實呢!
    我倒是很好奇,來自日本的料理,不曉得需不需要到日本學習技術喔?!
    還是材料來自日本,程續有sop就可以了?
    呵呵,我只是突然想到這件事而已^_^
    因為看了兩篇來自日本的食物
  • 這是日本老闆來台灣開的店,所以老闆應該把技術都帶過來吧

    這家我覺得很樸實但是細緻,很推喔

    Martin Pneg 於 2016/10/24 14:49 回覆

  • 橙光
  • 手工現做這一點是吸引人的要素
    畢竟時間寶貴,手工又現做,在現代很奢侈
    保留老宅原來的鐵窗與氛圍也很棒 ^_^
  • 現在手工製品當道呢,比起大量機器做的點心多了一份那種手感的溫度,挺棒的

    這家店真的很居家,沒有多餘的裝潢,這點我個人很喜歡

    Martin Pneg 於 2016/10/25 10:34 回覆

  • 悠比
  • 這家在台中之前可是排隊名店呢!!也是朋友來台中必帶去的商店之一~
    現在稍稍好了一點,不太需要排隊了....
    台北店有有小小的庭院,環境更棒耶~~
  • 日本來的店都是這樣,剛剛開始的時候都是滿滿人潮,經過一陣子之後就見真章了

    這家的小庭院還不錯喔,因為在住宅區裡面,所以非常安靜呢

    Martin Pneg 於 2016/10/25 10:36 回覆

  • ㄚ芬
  • 這庭園門面布置很清雅
    很吸引人
    不過像這樣
    我反而會不敢隨便進去欸

  • 哈哈,就大方的走進去吧,這種很居家的佈置感覺不錯喔

    Martin Pneg 於 2016/10/25 10:33 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 我有去過台中店~很喜歡^^
  • 有機會也想要去台中店試試看啦~~

    Martin Pneg 於 2016/10/25 10:32 回覆

  • 阿甘
  • 日系甜甜圈真的比較耐吃! 早安
  • 真的,比較清淡的口味真的會比較耐吃

    Martin Pneg 於 2016/10/25 10:32 回覆

  • Kenny's Blog
  • Haritts甜甜圈還不少人推薦,
    這樣日系甜甜圈不會過甜..似乎也蠻適合我!
  • 不太甜膩,真的好吃!

    Martin Pneg 於 2016/10/27 00:24 回覆

  • tina
  • 它們家的甜甜圈真的好好吃耶~
    讓我就想衝台中吃了^^"
  • 真的不錯吃!還想再吃呢

    Martin Pneg 於 2016/10/28 07:33 回覆

  • Cindy
  • 我竟然不知道這家甜甜圈耶~~
    覺得挺特別又有特色的!
    想來找時間去看看~
    感覺在巷弄裡~會不會不太好找呢?
  • 不會很難找,就在南京東路的捷安特後面巷子裡

    去的話就要看運氣不見得每一種口味都可以吃到

    Martin Pneg 於 2016/11/08 18:51 回覆

  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    台中的分店也很多人分享
    店就在台中市民廣場附近 雖還沒造訪過
    若是較不甜的甜甜圈我則有興趣去嘗嘗看
    我也找個時間去台中店吧!~
  • 這個比較偏向麵粉的味道,不會甜膩,可以去試試看ㄟ

    Martin Pneg 於 2016/11/13 19:59 回覆

  • amie
  • 好低調但很有特色的店家,
    我也比較能接受日式的甜甜圈^^
    美式的...就留給螞蟻級的甜點控. 呵呵!
    謝謝分享~ 推推^^
  • 這家的確是不會過甜啦,味道很樸實喔!

    Martin Pneg 於 2016/11/14 08:57 回覆

  • Lin
  • 這家的甜甜圈我很愛
    在台中店,我有空會繞過去買來解解饞
    推+
  • 真的不錯吃,很樸實的味道

    Martin Pneg 於 2016/11/20 09:48 回覆